鸡蛋糕的做法 烤箱 烤鸡蛋糕的配料比例

鸡蛋糕的做法

鸡蛋糕是一种简单易做的蛋糕，口感鲜美，受到很多人的喜爱。下面我们来介绍一下鸡蛋糕的制作方法。

材料准备

制作鸡蛋糕需要以下材料：

1. 鸡蛋4个
2. 低筋面粉100克
3. 白砂糖80克
4. 牛奶50毫升
5. 无盐黄油50克
6. 泡打粉1/2小匙
7. 香草精适量

步骤说明

下面我们来具体介绍鸡蛋糕的制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入搅拌均匀的鸡蛋液中。
3. 将无盐黄油加入牛奶中，隔水加热至黄油融化，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，让面糊均匀分布。
5. 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制20-25分钟，直到鸡蛋糕表面呈金黄色。
6. 取出烤盘，用刀子沿边切开，倒扣在烤网上，冷却后即可食用。

小贴士

制作鸡蛋糕时，可以根据口味添加一些其他的配料，例如巧克力碎片、坚果等，增加口感的多样性。此外，烤箱的温度和时间需要根据自己的烤箱来进行调整，以确保鸡蛋糕烤制的效果最佳。