鸡蛋糕的做法和配方不用打蛋机怎么做
鸡蛋糕是一款非常受欢迎的点心，但是很多人不知道如何制作。本文将介绍一种不用打蛋机的鸡蛋糕配方和做法，让大家轻松制作美味的鸡蛋糕。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 低筋面粉80克
4. 泡打粉1/2小勺
5. 牛奶30毫升
6. 玉米油30毫升
7. 盐1/4小勺
步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 加入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌均匀。
3. 加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
4. 加入盐，再次搅拌均匀。
5. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，用180度的温度烤15-20分钟。
6. 烤好后取出，晾凉后即可食用。
小贴士
1. 在打蛋时，可以先将蛋黄和蛋白分开打，这样可以更容易打出蛋白的泡沫。
2. 在加入面粉时，可以分两次加入，这样可以避免面粉结块。
3. 在加入牛奶和玉米油时，可以先将它们混合均匀再加入面糊中，这样可以更好地融合在一起。
4. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱来调整，一般建议温度在180度左右，时间在15-20分钟。
5. 烤好后不要立即脱模，应该等待凉透后再脱模，这样可以避免蛋糕变形。