鸡蛋羹的做法视频教程
鸡蛋羹是一道家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富。下面就来介绍一下蒸鸡蛋羹的最佳方法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 水100毫升
3. 盐适量
4. 鸡精适量
5. 青菜适量（可根据个人口味添加）
步骤
1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 加入100毫升水，继续搅拌均匀。
3. 加入适量盐和鸡精，再次搅拌均匀。
4. 将碗中的鸡蛋液过滤，去除蛋黄膜。
5. 将过滤后的鸡蛋液倒入碗中，加入适量青菜。
6. 将碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
7. 蒸熟后取出，撒上适量葱花即可。
小贴士
1. 在打鸡蛋时，可以加入少量牛奶或豆浆，增加鸡蛋羹的口感。
2. 蒸鸡蛋羹时，可以在碗底垫上一层纸巾，这样可以避免鸡蛋羹底部过多的水分。
3. 鸡蛋羹的蒸制时间可以根据个人口味进行调整，如果喜欢稍微硬一些，可以多蒸几分钟。
以上就是蒸鸡蛋羹的最佳方法，希望大家能够尝试一下，做出一道美味又营养的鸡蛋羹。