鸡蛋糕的做法视频教程窍门
鸡蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，口感绵软，味道香甜，制作过程也相对简单。下面是一份鸡蛋糕的做法视频教程窍门，希望对您有所帮助。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖80克
3. 低粉100克
4. 泡打粉2克
5. 牛奶30克
6. 玉米油30克
制作步骤
1. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别装入两个干净的容器中。
2. 在蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
3. 将低粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊中，用刮刀拌匀。
4. 加入牛奶和玉米油，继续拌匀。
5. 将蛋白加入另一个干净的容器中，用电动打蛋器打至出现大气泡。
6. 加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
7. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻拌匀。
烘烤过程
1. 预热烤箱至170度。
2. 将面糊倒入模具中，用刮刀整平表面。
3. 将模具放入烤箱中，烘烤30分钟左右。
4. 烤好后取出，放凉后脱模即可。
以上就是鸡蛋糕的做法视频教程窍门，希望大家能够成功制作出美味的鸡蛋糕。祝您好运！