鸡蛋糕的做法步骤详细
鸡蛋糕是一款非常受欢迎的糕点，它口感绵软、味道香甜，非常适合作为下午茶点心或者生日蛋糕。下面我们来介绍一下鸡蛋糕的制作步骤。
材料准备
制作鸡蛋糕需要准备的材料有：
- 鸡蛋4个
- 低粉100克
- 白砂糖80克
- 牛奶30毫升
- 黄油30克
- 泡打粉1/2小勺
- 柠檬汁1小勺
制作步骤
1.将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2.将低粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液中，搅拌均匀。
3.将黄油融化，加入牛奶中，再加入蛋液中，搅拌均匀。
4.将柠檬汁加入蛋液中，搅拌均匀。
5.将蛋液倒入模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤20-25分钟。
6.取出烤好的鸡蛋糕，晾凉后即可享用。
小贴士
1.低粉可以替换成中筋面粉。
2.打蛋的碗和打蛋器要保持干燥，否则会影响蛋液的发泡。
3.烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来调整，以免烤糊或者烤不熟。
4.烤好的鸡蛋糕可以根据自己的喜好加入水果、奶油等装饰。
以上就是鸡蛋糕的制作步骤和小贴士，希望大家可以尝试制作一下，享受美食的同时也能感受到制作的乐趣。