鸡蛋糕的做法步骤详解
鸡蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它口感细腻，营养丰富，制作简单，成本低廉，深受人们的喜爱。下面就让我们来详细了解一下炖鸡蛋糕的家常做法。
材料准备
1. 鸡蛋 4个
2. 糖 50克
3. 牛奶 100毫升
4. 面粉 100克
5. 泡打粉 1茶匙
6. 玉米油 50毫升
7. 盐 适量
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用搅拌器打至糖溶解，鸡蛋变白。
2. 加入牛奶，搅拌均匀。
3. 加入面粉和泡打粉，搅拌均匀，注意不要有颗粒。
4. 加入玉米油，再次搅拌均匀。
5. 在蒸锅中放入水，开火烧开，将蛋糕液倒入蛋糕模具中，放入蒸锅中。
6. 大火蒸10分钟，转小火蒸10分钟。
7. 关火后，静置5分钟，取出蛋糕，晾凉备用。
小贴士
1. 打鸡蛋时，要注意打至糖溶解，鸡蛋变白。
2. 加入面粉时，要搅拌均匀，不要有颗粒。
3. 蒸蛋糕时，要注意火候，大火蒸10分钟，转小火蒸10分钟。
4. 取出蛋糕后，要静置5分钟，让蛋糕更加松软。
5. 可以根据自己的口味加入水果、巧克力等调味料，制作出不同口味的蛋糕。
以上就是炖鸡蛋糕的家常做法，简单易学，大家可以试试哦！