家常鸡蛋糕制作方法
鸡蛋糕是一道美味可口的点心，制作方法简单易学，下面介绍一下家常鸡蛋糕的制作方法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉60克
4. 牛奶20克
5. 热水20克
6. 泡打粉1/2小勺
7. 玉米油30克
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀，蛋液颜色变浅，体积变大。
2. 加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。
4. 加入热水，再次翻拌均匀。
5. 将面糊倒入已经涂上油的烤盘中，用手轻轻敲几下，震出气泡。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度，烤20分钟左右。
7. 烤好后取出，放凉后即可切块食用。
小贴士
1. 鸡蛋糕的制作过程中，要注意搅拌均匀，避免出现面糊不光滑。
2. 烤盘一定要涂上油，避免粘连。
3. 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱情况进行调整。