麻辣小龙虾的做法视频教程
小龙虾是夏季的美食，尤其是麻辣小龙虾更是受到了广大消费者的喜爱。下面就为大家介绍一下麻辣小龙虾的做法视频教程，让大家在家也能够享受到美味的小龙虾。
材料准备
1. 小龙虾：2斤
2. 食盐：适量
3. 料酒：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 干辣椒：适量
6. 豆瓣酱：适量
7. 食用油：适量
8. 花椒：适量
9. 鸡精：适量
10. 香菜：适量
步骤分解
1. 将小龙虾洗净，加入适量的食盐和料酒，腌制10分钟左右。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜和干辣椒爆炒出香味。
3. 加入适量的豆瓣酱和花椒继续翻炒。
4. 加入适量的水，煮沸后放入小龙虾，煮熟后捞出备用。
5. 将煮虾的汤汁再次烧开，加入鸡精和香菜，调味后浇在小龙虾上即可。
秘制龙虾酱料配方
1. 豆瓣酱：100克
2. 辣椒粉：50克
3. 姜蒜泥：适量
4. 食盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 食用油：适量
7. 青蒜末：适量
将以上材料混合均匀即可。
以上就是麻辣小龙虾的做法视频教程和秘制龙虾酱料配方，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，制作出一道美味的麻辣小龙虾。