黄油吐司片的做法
黄油吐司是一种口感丰富的面包，其外酥内软的口感深受人们的喜爱。下面介绍一下黄油吐司片的做法。
材料准备
1. 面粉 300克
2. 酵母 3克
3. 砂糖 30克
4. 盐 3克
5. 牛奶 150毫升
6. 黄油 60克
7. 鸡蛋 1个
制作过程
1. 将面粉、酵母、砂糖、盐混合均匀，加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
2. 将黄油切成小块，加入面团中搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3. 将面团放置在盆中，盖上湿布发酵1-2小时，至面团体积变大两倍。
4. 将面团取出，排气，揉成长条状，再分成8个小面团。
5. 将小面团擀成椭圆形，对折成三层，再对折成两层，放入烤盘中，盖上湿布再次发酵30分钟。
6. 将烤箱预热至180度，将面团放入烤箱中烤15-20分钟，至表面呈金黄色即可。
小贴士
1. 面团需要发酵至两倍大小，这样做出来的面包才会松软。
2. 在发酵和烤的过程中，需要盖上湿布，这样面包才会保持湿润。
3. 烤箱的温度和时间需要根据自己的烤箱进行调整，以保证面包烤熟。