家常黄油蛋糕的做法
黄油蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它口感细腻、香甜可口，深受广大甜品爱好者的喜爱。如果你也想在家里尝试做一款美味的黄油蛋糕，那么不妨跟着下面的步骤一起来试试吧。
材料准备
在开始制作黄油蛋糕之前，你需要准备以下材料：
- 低筋面粉200克
- 鸡蛋3个
- 白糖100克
- 黄油100克
- 牛奶50克
- 泡打粉1小勺
- 香草精适量
步骤详解
接下来，我们就来详细了解一下制作黄油蛋糕的步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至黄油变白、蓬松。
- 将鸡蛋打散，分三次加入黄油糊中，每次打匀后再加入下一次。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌匀，再加入牛奶和香草精，继续搅拌至面糊光滑。
- 将面糊倒入已涂油的烤盘中，用刮刀抹平，轻轻震动烤盘，排除气泡。
- 将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤20-25分钟，或用牙签插入蛋糕中心，不沾面糊即可。
- 取出烤盘，晾凉后脱模，切块即可食用。
小贴士
制作黄油蛋糕时需要注意以下几点：
- 黄油需要软化至室温，才能更容易打发。
- 鸡蛋需要分三次加入，每次打匀后再加入下一次，这样做可以使面糊更加光滑。
- 烤盘需要涂油，这样蛋糕才能更容易脱模。
- 烤箱温度和时间需要根据自己家里的烤箱来调整，避免烤糊或者未熟。
通过以上步骤，你就可以在家里制作一款美味的黄油蛋糕了。相信你的家人和朋友一定会喜欢这款甜点的。