黄花鱼的做法大全家常
黄花鱼是一种营养丰富的海鲜，肉质细嫩、味道鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍几种常见的家常黄花鱼做法，让您轻松掌握。
清蒸黄花鱼的家常做法
清蒸黄花鱼是一道经典的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面是具体的制作步骤：
- 将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。
- 将葱姜蒜洗净切成丝备用。
- 将黄花鱼放在盘子里，撒上葱姜蒜丝，淋上少量料酒和生抽。
- 锅中加水，放入蒸架，将盘子放在蒸架上，大火蒸10分钟左右。
- 蒸好后取出，淋上香油，撒上葱花即可。
红烧黄花鱼的家常做法
红烧黄花鱼是一道鲜美可口的家常菜，做法简单易学，下面是具体的制作步骤：
- 将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。
- 将葱姜蒜洗净切成丝备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜丝爆香。
- 放入黄花鱼，煎至两面金黄。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，烧开后转小火慢炖10分钟左右。
- 最后加入少量香油和葱花即可。
糖醋黄花鱼的家常做法
糖醋黄花鱼是一道口感酸甜可口的家常菜，下面是具体的制作步骤：
- 将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。
- 将葱姜蒜洗净切成丝备用。
- 将黄花鱼放在盘子里，淋上少量料酒和生抽。
- 准备糖醋汁，将白醋、糖、盐、生抽、料酒、清水混合搅拌均匀。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜丝爆香。
- 将黄花鱼放入锅中煎至两面金黄，倒入糖醋汁，烧开后转小火慢炖10分钟左右。
- 最后撒上少量葱花即可。