黄蘑菇的做法 野生黄蘑菇的做法大全

野生黄蘑菇的做法大全

黄蘑菇是一种常见的食用菌，它味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍一些野生黄蘑菇的做法。

1. 清炒黄蘑菇

清炒黄蘑菇是一道简单易做的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的黄蘑菇。

步骤：

1. 将黄蘑菇洗净，去掉根部，切成薄片备用。
2. 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
3. 加入黄蘑菇翻炒，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
4. 翻炒至黄蘑菇变软，出锅即可。

2. 黄蘑菇炒肉片

黄蘑菇炒肉片是一道美味的荤菜，肉片鲜嫩，黄蘑菇口感鲜美，营养丰富。

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉等腌制15分钟。
2. 将黄蘑菇洗净，去掉根部，切成薄片备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
5. 加入黄蘑菇翻炒，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
6. 翻炒至黄蘑菇变软，出锅即可。

3. 黄蘑菇炖鸡汤

黄蘑菇炖鸡汤是一道滋补养生的汤品，黄蘑菇和鸡肉搭配，营养丰富，味道鲜美。

步骤：

1. 将鸡肉洗净，切成块状，焯水去血水。
2. 将黄蘑菇洗净，去掉根部，切成小块备用。
3. 将鸡肉和黄蘑菇放入炖盅中，加入适量清水。
4. 加入料酒、盐、姜片等调味料。
5. 大火烧开后转小火炖煮2小时。
6. 出锅前加入胡椒粉、鸡精等调味料。