黄鱼的做法大全
黄鱼是一种常见的海鲜，味道鲜美，营养丰富。下面介绍三种黄鱼的做法，希望对大家有所帮助。
做法一：清蒸黄鱼
清蒸黄鱼是一道非常简单的菜品，做法如下：
- 将黄鱼洗净，去掉内脏和鳞片。
- 在鱼身两侧各切几刀，切到鱼骨处。
- 在鱼身上撒上少量盐和姜末，腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切成丝，放在鱼身上。
- 将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 将蒸好的鱼盛出，淋上少量酱油和香油即可。
做法二：红烧黄鱼
红烧黄鱼是一道比较复杂的菜品，需要一些耐心和技巧。做法如下：
- 将黄鱼洗净，去掉内脏和鳞片。
- 在鱼身两侧各切几刀，切到鱼骨处。
- 将葱姜蒜切成末，放在油锅中爆香。
- 加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入黄鱼。
- 加入冰糖和老抽，煮沸后转小火慢炖30分钟。
- 将炖好的黄鱼盛出，淋上少量香油即可。
做法三：煎黄鱼
煎黄鱼是一道简单易学的菜品，适合厨艺不太好的人士。做法如下：
- 将黄鱼洗净，去掉内脏和鳞片。
- 在鱼身两侧各切几刀，切到鱼骨处。
- 将鱼身上撒上适量盐和黑胡椒粉。
- 在平底锅中倒入少量油，加热至7成热。
- 将黄鱼放入锅中，煎至两面金黄色。
- 将煎好的黄鱼盛出，淋上少量柠檬汁即可。