黄鱼的做法家常做法红烧
黄鱼是夏季常见的海鲜之一，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。今天我们来介绍一道家常做法——红烧大黄花鱼的做法。
材料准备
1. 大黄花鱼一条（约500克）
2. 姜片、葱段、蒜末适量
3. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
4. 水淀粉适量
5. 葱花适量
烹饪步骤
1. 大黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
2. 热锅凉油，将鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
3. 留底油，加入姜片、葱段、蒜末爆香。
4. 加入适量料酒，煮至酒味散去。
5. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精，加入适量水，煮至开锅。
6. 将煎好的鱼放入锅中，煮至汁浓鱼熟。
7. 加入适量水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
这道红烧大黄花鱼做法简单易学，口感鲜美，是家常菜中的一道不错的选择。大家可以尝试一下哦！