鼠曲草粿的做法视频大全
鼠曲草粿是一种传统的台湾点心，口感软糯，香甜可口。下面为大家介绍鼠曲草粿的做法视频大全，让你轻松学会制作美味的鼠曲草粿。
准备材料
1. 鼠曲草粉：200克
2. 糯米粉：100克
3. 细砂糖：100克
4. 水：600毫升
5. 香油：适量
6. 芝麻：适量
制作步骤
1. 将鼠曲草粉、糯米粉、细砂糖混合均匀，加入水中搅拌均匀，让其膨胀2-3小时。
2. 将膨胀好的鼠曲草粉倒入锅中，用小火不断搅拌，直到成为透明状的糊状物。
3. 将糊状物倒入模具中，用刮刀刮平表面。
4. 将模具放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
5. 取出蒸好的鼠曲草粿，刷上香油，撒上芝麻即可食用。
小贴士
1. 制作鼠曲草粿时，要注意火候，不要用大火煮，否则会糊底。
2. 制作好的鼠曲草粿可以冷冻保存，下次食用时再蒸一遍即可。
3. 鼠曲草粉可以在超市或者网上购买得到，也可以在台湾的传统市场中购买到。