从海南的早春到攀枝花的深秋,不同产区的芒果顺着季节的脉络依次成熟。当季采摘的芒果,带着阳光的温度和土地的滋养,需催熟剂,自然香甜。记住这份时间表,在对的季节遇见芒果最动人的滋味,让每一口都是自然的馈赠。
各地芒果何时上市吃起来更香?
各地芒果上市时间表,吃对季节果更香
芒果的香甜是热带阳光的馈赠,而这份美味的密码,藏在各地芒果的上市时间表里。当季的芒果未经长时间储存,果肉饱满多汁,果香浓郁纯粹,吃对季节,才能尝到芒果最本真的香甜。
海南芒果:1-5月抢占早春先机
作为中国芒果最早上市的产区,海南的芒果从1月便开始抢占市场。三亚的小台农芒果在1-3月成熟,果型小巧圆润,果皮橙黄,果肉细腻如蜜,核薄肉厚,一口下去满是热带的香甜;贵妃芒则在2-5月登场,带着绯红底色与橙黄条纹的果皮,像贵妃的华服,果肉橙红透亮,甜度高达18-20度,入口清甜渣。
广东芒果:5-7月的初夏滋味
进入5月,广东雷州半岛的芒果迎来丰收季。红象牙芒身形修长,果皮鲜红,5-6月成熟时,果肉橙黄柔软,纤维少,带着淡淡奶香;台农3号则在6-7月上市,果型椭圆,果皮青中带黄,果肉金黄细腻,甜度适中,果香清新,是初夏暑的佳品。
广西芒果:6-8月的盛夏盛宴
广西百色是中国芒果的“黄金产区”,6-8月的盛夏,这里的芒果迎来全面丰收。桂七芒作为“芒果中的香奈儿”,7月上旬成熟,果皮青绿色,切开后果肉金黄,香气独特浓郁,甜度可达25度,口感软糯嫩滑;台农1号则在6-8月持续供应,果型圆润,果皮橙红,果肉厚实,酸甜平衡,是大众最爱的品种之一。
云南华坪芒果:7-9月的高原甜果
云南华坪地处金沙江干热河谷,充足的光照让这里的芒果积累了更多糖分。凯特芒在8-9月成熟,果型硕大,单果可达1公斤,果皮黄绿,果肉橙黄,纤维少,口感清甜脆嫩;圣心芒则在7-8月上市,果型心形,果皮红黄相间,果肉细腻多汁,甜度高,带着独特的果香。
四川攀枝花芒果:7-10月的秋日续航
攀枝花的芒果是全国最晚熟的品种,7-10月的秋日里,依然能尝到新鲜的芒果。金煌芒在8-9月成熟,果皮淡绿,果肉橙黄,果核薄如纸片,可食率高达90%,甜度17-19度,口感软糯香甜;椰香芒则在9-10月登场,果实小巧,果皮青绿,果肉奶白色,带着浓郁的椰奶香气,口感细腻如布丁。
