酿酒之后隔日香
新酿的酒液在陶瓮中沉睡,经过一夜沉静,次日启封时香气愈发醇厚。这酿酒之后隔日香的意趣,恰如一个精妙的汉谜题,藏着汉构造的巧思。\"酿\"作为线索的起点,需拆其内核。酿者,酒也,而汉中与酒相关的符号,莫过于\"酉\"部。酒坛在工坊中静置,酿酒的核心工序成后,留下的正是\"酉\"这个形符,它如同一座微型酒窖,封存着发酵的秘密。
接着看\"隔日香\"。\"香\"若减去\"日\"部,余下的\"禾\"旁便浮现出来。稻谷经舂磨成米,米入曲发酵成酒,禾与酒本就有着源流般的联系。当\"日\"的意象被隔离开去,谷物的本质便以\"禾\"的形态留存,宛如酒液滤去杂质后留下的纯粹香气。
将\"酉\"与\"禾\"相遇,便组合成\"酥\"。这个自带清香的语感,既含谷物的本真,又有酒液的醇柔。正如隔日的酒香,褪去了新酿的燥烈,沉淀出温润的余韵,恰如\"酥\"给人的触觉联想——细腻、绵软、回味悠长。
汉的奇妙正在于此,以具象的偏旁部首,拼贴出抽象的感官体验。酿酒的过程化作形的拆,时间的推移凝结成笔画的组合,最终在\"酥\"里,让隔日的香气有了可触的形态。
