100种家常菜的做法简单 10道简单好吃的家常菜

100种家常菜的做法简单

在日常生活中，做饭是每个家庭都需要面对的问题。而家常菜是我们最常做的一类菜品，不仅简单易学，而且味道美味，深受大家的喜爱。以下是其中的10道简单好吃的家常菜，让您在家也能享受美食。

1. 地三鲜

地三鲜是东北地区的传统名菜之一，由茄子、土豆和青椒三种食材制作而成。做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭做的菜品。

做法：

1. 将茄子、土豆、青椒切成均匀的丁状备用；
2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，放入土豆煸炒至微黄；
3. 加入茄子和青椒，翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽调味，炒至熟透即可。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的经典菜品，做法简单，口味浓郁，是一道非常适合家庭做的菜品。

做法：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水备用；
2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉末煸炒至微黄；
3. 加入豆瓣酱和辣酱炒香，加入适量的水烧开；
4. 放入焯水后的豆腐，加入盐、鸡精、花椒粉调味，煮至豆腐入味即可。

3. 红烧肉

红烧肉是中国传统名菜之一，由猪肉制作而成，口感鲜美，是一道非常适合家庭做的菜品。

做法：

1. 将猪肉切成小块，焯水去腥备用；
2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至微黄；
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直至肉烂汁浓即可。

以上是10道简单好吃的家常菜，希望能够帮助大家在家做出美味的菜肴。此外，还有更多的家常菜做法等待您的探索。