100种零食的做法大全
在日常生活中，很多人都喜欢吃零食。但是市面上的零食种类繁多，而且价格也不菲。为了让大家可以在家里制作出美味的零食，我们整理了100种酥脆小零食的做法大全，让您轻松享受美食的乐趣。
糖果类
糖果是大家非常喜欢的零食之一，下面介绍几种简单易做的糖果。
1. 水果糖
材料：白糖、葡萄糖浆、柠檬汁、水果味香精、食用色素。
步骤：
1. 将白糖、葡萄糖浆、柠檬汁放入锅中，加入适量水，煮至糖溶解。
2. 将糖浆煮至140度，加入水果味香精和食用色素，搅拌均匀。
3. 倒入模具中，放置几分钟后取出即可。
2. 咖啡糖
材料：白砂糖、咖啡粉、水。
步骤：
1. 将白砂糖和水放入锅中，煮至糖溶解。
2. 加入咖啡粉，搅拌均匀。
3. 煮至糖浆糊化，倒入模具中，放置几分钟后取出即可。
膨化类
膨化类零食口感酥脆，下面介绍几种制作方法。
1. 爆米花
材料：玉米粒、色拉油、白砂糖。
步骤：
1. 将玉米粒放入锅中，加入色拉油，煮至玉米粒爆裂。
2. 加入白砂糖，搅拌均匀。
3. 煮至糖浆糊化，倒入模具中，放置几分钟后取出即可。
2. 薯片
材料：马铃薯、色拉油、盐。
步骤：
1. 将马铃薯切成薄片，放入锅中，加入色拉油，煮至薯片酥脆。
2. 撒上盐，搅拌均匀。
3. 放置几分钟后取出即可。
糕点类
糕点类零食口感香甜可口，下面介绍几种简单易做的糕点。
1. 芝麻糕
材料：糯米粉、芝麻、白砂糖、水。
步骤：
1. 将糯米粉和白砂糖放入锅中，加入适量水，搅拌均匀。
2. 加入芝麻，继续搅拌均匀。
3. 将糊状物倒入模具中，放置几分钟后取出即可。
2. 饼干
材料：面粉、糖粉、黄油、牛奶。
步骤：
1. 将面粉和糖粉放入碗中，加入黄油，揉成面团。
2. 加入牛奶，搅拌均匀。
3. 将面团擀成薄片，切成小块，放入烤箱中烤至金黄色即可。