9寸蛋糕的做法大全 九寸蛋糕的做法和配方

九寸蛋糕的做法大全

蛋糕是人们喜爱的甜点之一，其中九寸蛋糕是比较常见的一种。下面将为大家介绍九寸蛋糕的几种做法和配方。

1. 原味九寸蛋糕

原味九寸蛋糕是最基本的一种，做法如下：

1. 将室温下软的黄油（200克）和细砂糖（200克）放入搅拌盆中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
2. 分次加入鸡蛋（4个），每加一次搅拌均匀。
3. 筛入低粉（200克）和泡打粉（8克），用刮刀拌匀。
4. 加入牛奶（50毫升），用刮刀拌匀，至无颗粒。
5. 将面糊倒入预先涂抹油的九寸烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中，烤25-30分钟即可。

2. 巧克力九寸蛋糕

巧克力九寸蛋糕是口感更加丰富的一种，做法如下：

1. 将室温下软的黄油（200克）和细砂糖（200克）放入搅拌盆中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
2. 分次加入鸡蛋（4个），每加一次搅拌均匀。
3. 筛入低粉（150克）、可可粉（50克）和泡打粉（8克），用刮刀拌匀。
4. 加入牛奶（50毫升），用刮刀拌匀，至无颗粒。
5. 将面糊倒入预先涂抹油的九寸烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中，烤25-30分钟即可。

3. 水果九寸蛋糕

水果九寸蛋糕是口感清新的一种，做法如下：

1. 将室温下软的黄油（200克）和细砂糖（200克）放入搅拌盆中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
2. 分次加入鸡蛋（4个），每加一次搅拌均匀。
3. 筛入低粉（150克）和泡打粉（8克），用刮刀拌匀。
4. 加入牛奶（50毫升）和切碎的水果（100克），用刮刀拌匀，至无颗粒。
5. 将面糊倒入预先涂抹油的九寸烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中，烤25-30分钟即可。