不辣麻辣烫的做法大全
麻辣烫是一道非常受欢迎的火锅小吃，但对于不喜欢辣的人来说，吃辣的麻辣烫可能会让他们感到不舒服。因此，今天我们介绍一种不辣的麻辣烫做法，让大家能够享受到美味的麻辣烫，而不必担心辣味。
材料准备
1.肉骨头、猪蹄骨、鸡爪等肉类材料
2.各种蔬菜，如土豆、胡萝卜、豆皮、豆腐等
3.调料：姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒面、生抽、老抽、盐、味精、鸡精等
制作步骤
1.将肉骨头、猪蹄骨、鸡爪等材料洗净，放入锅中加水煮沸，去除浮沫，再加入姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等调料煮约1小时，直到肉骨头熟透。
2.将土豆、胡萝卜等蔬菜切成适当大小的块状，豆皮、豆腐切成片状。
3.将熟透的肉骨头捞出，取出肉块，放入碗中备用。将煮好的汤倒入热锅中，加入适量的盐、味精、鸡精等调料，煮沸后放入蔬菜、豆皮、豆腐等材料，煮至熟透。
4.将煮好的蔬菜、豆皮、豆腐等材料捞出，放入碗中，再将肉块放入碗中。将煮好的汤倒入碗中，加入适量的生抽、老抽、辣椒面等调料，搅拌均匀即可。
小贴士
1.骨头煮得足够烂，可以让麻辣烫的汤更加浓郁。
2.蔬菜的种类可以根据个人口味自由选择，但建议选择一些口感清脆的蔬菜，如豆皮、豆腐等。
3.调料的分量可以根据个人口味自由调整，但不要放太多辣椒面。
通过以上步骤，不辣麻辣烫就做好了。无论是夏天还是冬天，都可以享受到这道美味的小吃。如果你不喜欢辣味，不妨试试这个不辣的麻辣烫做法吧！