东北菜包饭的做法
东北菜包是东北地区的特色小吃，以其鲜香可口、营养丰富而受到了广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作一份美味的东北菜包饭。
材料准备
制作东北菜包饭需要准备的材料有：
- 糯米
- 五花肉
- 香菇
- 胡萝卜
- 豆腐干
- 辣椒油
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 姜
- 葱
- 蒜
制作步骤
制作东北菜包饭的步骤如下：
- 将糯米浸泡在水中，约半小时后沥干水分。
- 五花肉洗净后切成小块，香菇、胡萝卜、豆腐干也切成小块备用。
- 锅中加入适量的油，放入姜葱蒜爆香后放入五花肉煸炒至变色。
- 加入香菇、胡萝卜、豆腐干一起翻炒，加入生抽、料酒、盐调味。
- 糯米加入适量的水，放入蒸锅中蒸熟。
- 将糯米和炒好的五花肉、香菇、胡萝卜、豆腐干混合，加入适量的辣椒油拌匀即可。
- 将混合好的东北菜包放入饭盒中，加入适量的水，放入蒸锅中蒸熟即可。
小贴士
制作东北菜包饭的时候需要注意以下几点：
- 糯米需要提前浸泡，这样可以保证煮熟后口感更加软糯。
- 五花肉可以用猪肉或者牛肉代替，口感也很不错。
- 加入适量的辣椒油可以提升口感，但是如果不喜欢辣的可以不加。
- 蒸的时间需要根据自己的蒸锅和火力来调整，一般需要蒸20-30分钟左右。