中式蛋糕的做法大全
中式蛋糕是中国传统的糕点之一，口感绵软，甜度适中，深受人们喜爱。下面是中式蛋糕的配方大全，让你轻松做出美味的中式蛋糕。
配方一：椰汁香蛋糕
1. 将蛋白和蛋黄分开，蛋白打成蛋白霜，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀；
2. 将低筋面粉、泡打粉过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀；
3. 将椰浆加入蛋黄糊中，搅拌均匀；
4. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀；
5. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，烤制35-40分钟；
6. 烤好后取出，待凉后脱模即可。
配方二：芝麻蛋糕
1. 将蛋白和蛋黄分开，蛋白打成蛋白霜，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀；
2. 将低筋面粉、泡打粉过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀；
3. 将芝麻磨成细末，加入面糊中，搅拌均匀；
4. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀；
5. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，烤制35-40分钟；
6. 烤好后取出，待凉后脱模即可。
配方三：红豆蛋糕
1. 将蛋白和蛋黄分开，蛋白打成蛋白霜，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀；
2. 将低筋面粉、泡打粉过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀；
3. 将红豆泥加入面糊中，搅拌均匀；
4. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀；
5. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，烤制35-40分钟；
6. 烤好后取出，待凉后脱模即可。
以上三种中式蛋糕的做法都很简单，大家可以根据自己的口味进行调整，加入自己喜欢的材料，制作出属于自己的中式蛋糕。