义乌拉面的做法视频
义乌拉面是中国浙江省义乌市的特色美食之一，以其细腻的面条和鲜美的汤头而闻名。近日，一段义乌拉面的做法视频在网络上走红，让更多人了解了这道美食的制作过程。
制作过程
1. 制作面团：将面粉和水按照一定比例混合，揉成光滑的面团。
2. 搓面条：将面团搓成细长的面条，放入开水中煮熟。
3. 准备汤头：将猪骨、鸡肉、香菇等食材放入锅中煮煮，熬出鲜美的汤头。
4. 调制汤底：将煮好的汤头加入辣椒酱、豆瓣酱、酱油等调料，调制出浓郁的汤底。
5. 拌面条：将煮好的面条捞出，放入汤底中拌匀。
6. 准备配菜：将卤蛋、烤肠、豆芽等配菜准备好。
7. 装盘：将拌好的面条和配菜装盘，撒上葱花和辣椒粉即可。
特色口味
义乌拉面的特色口味有很多，其中最为经典的就是麻辣烫拉面。这种拉面汤底辣味浓郁，口感麻辣，非常适合喜欢吃辣的人品尝。
除了麻辣烫拉面，义乌拉面还有其他口味，比如酸辣拉面、鲜虾拉面等。这些口味各有特色，让人流连忘返。
结语
义乌拉面是一道美味的特色美食，其制作过程简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。如果您想品尝正宗的义乌拉面，不妨试着自己动手制作一下，相信您一定会有意想不到的惊喜。