五花肉的做法最正宗的做法
五花肉是很多人喜欢的一种肉类，但是很多人不知道如何制作出不腻的五花肉。下面将介绍最正宗的五花肉做法。
步骤一：准备材料
1.五花肉一块
2.葱姜蒜适量
3.料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
4.清水适量
步骤二：处理五花肉
1.将五花肉洗净，切成1厘米左右的薄片。
2.将五花肉片放入开水中焯水，捞出沥干水分。
步骤三：烹饪五花肉
1.将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
2.加入五花肉片，煸炒至变色。
3.加入适量的料酒，煮至酒味挥发。
4.加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
5.加入清水，煮开后转小火慢慢炖煮至五花肉软烂，汤汁浓稠即可。
步骤四：享用美食
将烹饪好的五花肉装盘，撒上葱花即可食用。这种做法烹饪出来的五花肉不仅肥而不腻，而且口感鲜美，是一道美味佳肴。