全麦面包的做法烤箱视频
全麦面包是一种非常健康的面包，它含有更多的纤维和营养物质，而且口感也非常好。今天我们来分享一下黑全麦面包的做法，让你在家也能轻松制作出美味的全麦面包。
材料准备
1.黑全麦面粉：500克
2.白面粉：50克
3.酵母：5克
4.盐：10克
5.水：350克
6.糖：10克
7.橄榄油：30克
制作步骤
1.将黑全麦面粉、白面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入水和橄榄油，揉成面团。
2.将面团放在案板上揉10分钟，然后放在碗里盖上保鲜膜发酵1个小时。
3.将面团取出来，排气，揉成面团，再次发酵30分钟。
4.将面团放在烤盘上，用刀在面团上划几刀，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟。
5.取出面包，用手敲一下，听到空心声就可以了。
6.将面包放在网架上放凉，完全凉透后即可享用。
总结
通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的黑全麦面包。在制作过程中，需要注意控制好面团的湿度和发酵时间，这样才能制作出松软的面包。此外，面包的口感和颜色也与烤箱的温度和时间有关，需要根据自己的烤箱和面包大小进行调整。