八寸蛋糕的做法和配方
1. 准备材料
八寸蛋糕模具、电动打蛋器、面粉、糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、盐、黄油。
2. 做蛋糕
（1）将黄油放入室温下软化，加入糖搅拌至颜色变浅，体积变大。
（2）逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。
（3）筛入面粉、泡打粉和盐，加入牛奶，搅拌均匀。
（4）将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模具中，放入预热至180℃的烤箱中烤20-25分钟。
3. 做奶油
（1）将黄油放入室温下软化，加入糖搅拌至颜色变浅，体积变大。
（2）逐个加入牛奶，每加入一点牛奶搅拌均匀后再加入下一点牛奶。
（3）继续搅拌至奶油变得光滑细腻。
咸蛋糕的做法和配方
1. 准备材料
八寸蛋糕模具、电动打蛋器、面粉、糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、盐、黄油、咸蛋黄。
2. 做蛋糕
（1）将黄油放入室温下软化，加入糖搅拌至颜色变浅，体积变大。
（2）逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。
（3）筛入面粉、泡打粉和盐，加入牛奶，搅拌均匀。
（4）将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模具中，放入预热至180℃的烤箱中烤20-25分钟。
3. 做咸蛋黄奶油
（1）将黄油放入室温下软化，加入糖搅拌至颜色变浅，体积变大。
（2）逐个加入牛奶，每加入一点牛奶搅拌均匀后再加入下一点牛奶。
（3）将咸蛋黄压成粉末状，加入奶油中，继续搅拌至奶油变得光滑细腻。