冬瓜素馅包子的做法大全
包子是中国传统的小吃之一，口感软糯，馅料丰富，深受人们的喜爱。今天我们来介绍一种健康又美味的包子——冬瓜素馅包子。下面将为大家详细介绍制作方法。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 温水：适量
4. 冬瓜：500克
5. 青菜：适量
6. 香菇：适量
7. 葱姜蒜末：适量
8. 食用油：适量
9. 盐、鸡精：适量
制作步骤
1. 将面粉和酵母混合，加入适量的温水，揉成面团，醒发至两倍大。
2. 冬瓜去皮、去籽，切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干水分。
3. 香菇泡软，切成小块，青菜洗净切碎。
4. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜末煸炒，加入冬瓜、香菇、青菜翻炒，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 将发好的面团揉成长条，切成小段，擀成薄皮，包入冬瓜馅料，搓成包子形状。
6. 烧开水，将包子放入蒸锅中蒸10分钟即可。
小贴士
1. 冬瓜馅料可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、豆角等。
2. 包子的蒸制时间可以根据包子大小和蒸锅火力适当调整。
3. 包子的口感会更好，可以在揉面团时加入一些油。
通过以上步骤，一份美味的冬瓜素馅包子就做好了。不仅口感好，而且健康营养，是一道适合全家人的美食。大家可以试着在家里亲手制作，感受包子的乐趣。