冬瓜豆腐的做法大全家常菜 冬瓜豆腐怎么做好吃又简单

冬瓜豆腐的做法大全家常菜

冬瓜豆腐是一道美味营养的家常菜，既简单易做又美味可口。下面介绍几种不同的做法，让您轻松掌握冬瓜豆腐的制作方法。

1. 清炖冬瓜豆腐

材料：冬瓜、豆腐、瘦肉、姜片、葱段、盐、料酒、鸡精。

做法：

1. 将豆腐切成小块，冬瓜去皮去籽切成小块，瘦肉切成薄片。
2. 锅中加水，放入冬瓜、豆腐、瘦肉、姜片、葱段，加盐、料酒，用中小火煮20分钟。
3. 最后加入鸡精调味即可。

2. 糖醋冬瓜豆腐

材料：冬瓜、豆腐、姜片、葱段、盐、糖、醋、生抽、水淀粉。

做法：

1. 将豆腐切成小块，冬瓜去皮去籽切成小块，姜片、葱段备用。
2. 锅中加水，放入冬瓜、豆腐，用中小火煮10分钟，捞出备用。
3. 锅中加油，放入姜片、葱段，煸炒出香味，加入盐、糖、醋、生抽翻炒均匀。
4. 加入适量的水淀粉勾芡，将煮好的冬瓜豆腐放入锅中，翻炒均匀即可。

3. 酸辣冬瓜豆腐汤

材料：冬瓜、豆腐、瘦肉、木耳、葱姜蒜、酸辣汤料、盐、鸡精。

做法：

1. 将豆腐切成小块，冬瓜去皮去籽切成小块，瘦肉切成薄片，木耳泡发备用。
2. 锅中加水，放入冬瓜、豆腐、瘦肉、木耳，用中小火煮10分钟。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入酸辣汤料，翻炒均匀。
4. 将煮好的冬瓜豆腐放入锅中，加盐、鸡精调味，煮沸即可。

以上就是几种常见的冬瓜豆腐做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法。冬瓜豆腐不仅口感清爽，而且营养丰富，是一道非常适合夏季食用的家常菜。