凉团的做法视频教程
凉团是一种传统的汉族食品，以糯米粉为主要原料，口感Q弹，清凉爽口，是夏季消暑的好选择。下面我们来看一下凉团的制作过程。
材料准备
1.糯米粉、淀粉、水
2.红豆沙、芝麻馅、花生馅等馅料
3.椰浆、糖水、芝麻粉等配料
制作步骤
1.将糯米粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2.将面团分成小块，搓成条状，再切成小段。用手掌压扁，放入馅料，包好后搓成圆形。
3.将凉团放入沸水中煮熟，待凉团浮起后再煮2-3分钟即可。
4.将凉团捞出，用凉水冲洗，使其表面光滑。
5.将椰浆、糖水、芝麻粉等配料混合，浇在凉团上即可食用。
小贴士
1.制作凉团时要注意面团的比例，以保证口感Q弹。
2.馅料可以根据个人口味选择，如红豆沙、芝麻馅、花生馅等。
3.煮凉团时要注意火候，不要过度煮熟，否则口感会变得粘稠。
4.冲洗凉团时要用凉水，否则会破裂。
通过以上步骤，你也可以在家制作出美味的凉团，享受清凉的夏日美食。