凉拌山药木耳的做法大全家常菜
山药和木耳都是非常健康的食材，它们富含多种营养素，对人体有很多好处。而且，这两种食材都可以用来制作凉拌菜，口感清爽，非常适合夏天食用。下面，我们就来介绍一下几种凉拌山药木耳的做法。
1. 山药藕片凉拌
材料：
- 山药
- 藕片
- 木耳
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 盐
- 醋
- 生抽
- 糖
- 蒜
- 姜
- 花椒
- 香油
做法：
- 山药、藕片、木耳、黄瓜、胡萝卜分别切成丝。
- 蒜、姜切末，放入碗中，加入盐、醋、生抽、糖、花椒、香油，搅拌均匀。
- 将切好的蔬菜放入碗中，倒入调料，拌匀即可。
2. 酸辣山药木耳
材料：
- 山药
- 木耳
- 胡萝卜
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 醋
- 生抽
- 糖
- 盐
- 辣椒油
- 花椒粉
做法：
- 山药、木耳、胡萝卜、青椒、红椒分别切成丝。
- 葱姜蒜切末，放入碗中，加入醋、生抽、糖、盐、辣椒油、花椒粉，搅拌均匀。
- 将切好的蔬菜放入碗中，倒入调料，拌匀即可。
3. 蒜泥山药木耳
材料：
- 山药
- 木耳
- 蒜
- 盐
- 醋
- 生抽
- 糖
- 香油
做法：
- 山药、木耳分别切成丝，蒜切末。
- 将蒜末放入碗中，加入盐、醋、生抽、糖、香油，搅拌均匀。
- 将切好的蔬菜放入碗中，倒入调料，拌匀即可。