凉拌芹菜的做法大全图解
凉拌芹菜是一道清爽美味的凉菜，不仅口感好，而且营养丰富，是夏季必备的一道菜肴。下面介绍几种不同的凉拌芹菜做法，让你轻松做出美味的凉拌芹菜。
1. 凉拌芹菜
材料：
- 芹菜 500克
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
做法：
- 将芹菜洗净，切成小段，放入开水中焯水烫熟。
- 捞出沥干水分，加入蒜末、盐、醋、生抽、香油拌匀即可。
2. 凉拌芹菜丝
材料：
- 芹菜 500克
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 红辣椒 适量
做法：
- 将芹菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水烫熟。
- 捞出沥干水分，加入蒜末、盐、醋、生抽、香油、红辣椒拌匀即可。
3. 凉拌芹菜豆腐干
材料：
- 芹菜 500克
- 豆腐干 100克
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 红辣椒 适量
做法：
- 将芹菜洗净，切成小段，放入开水中焯水烫熟。
- 将豆腐干切成小块，放入开水中焯水烫熟。
- 捞出沥干水分，将芹菜、豆腐干、蒜末、盐、醋、生抽、香油、红辣椒拌匀即可。