凉拌芹菜的做法大全集
芹菜凉拌菜最简单的方法
凉拌芹菜的好处
1.芹菜具有清热利湿、降血压、降血糖、降血脂等功效。
2.凉拌芹菜能够保留芹菜中的营养成分，而且口感清爽，非常适合夏天食用。
凉拌芹菜的做法
以下是几种凉拌芹菜的做法：
1.经典凉拌芹菜
材料：芹菜、葱姜蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。
做法：
1.将芹菜洗净切段，放入开水中焯水捞出，沥干备用。
2.葱姜蒜切末，加入醋、盐、糖、生抽、香油调成汁。
3.将调好的汁倒入芹菜中，拌匀即可。
2.麻辣凉拌芹菜
材料：芹菜、花生、芝麻、辣椒、葱姜蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。
做法：
1.将芹菜洗净切段，放入开水中焯水捞出，沥干备用。
2.花生、芝麻炒香，辣椒、葱姜蒜切末。
3.将炒香的花生、芝麻、辣椒、葱姜蒜加入醋、盐、糖、生抽、香油调成汁。
4.将调好的汁倒入芹菜中，拌匀即可。
3.甜辣凉拌芹菜
材料：芹菜、胡萝卜、红椒、醋、盐、白糖、辣椒酱、生抽、香油。
做法：
1.将芹菜、胡萝卜、红椒洗净切丝，放入开水中焯水捞出，沥干备用。
2.将醋、盐、白糖、辣椒酱、生抽、香油调成汁。
3.将调好的汁倒入芹菜中，拌匀即可。
以上是凉拌芹菜的几种做法，大家可以根据自己的口味来选择。