凉拌菜的做法大全图解配方
凉拌菜是夏季餐桌上的一道必备菜品，清爽爽口，口感鲜美。下面为大家介绍几款家常凉拌菜的做法，让你在家也能轻松做出美味的凉拌菜。
1. 凉拌黄瓜
材料：
黄瓜1根
盐适量
醋适量
酱油适量
蒜末适量
做法：
1. 将黄瓜洗净，切成薄片，放入碗中。
2. 加入适量盐，拌匀，放置10分钟。
3. 将黄瓜片挤干水分，加入适量醋、酱油、蒜末，拌匀即可。
2. 凉拌豆腐皮
材料：
豆腐皮200克
胡萝卜1根
黄瓜1根
盐适量
醋适量
酱油适量
蒜末适量
做法：
1. 将豆腐皮切成条状，放入开水中焯水1分钟，捞出沥干水分。
2. 胡萝卜和黄瓜切成丝，放入碗中。
3. 加入适量盐，拌匀，放置10分钟。
4. 将豆腐皮和腌制好的胡萝卜、黄瓜拌匀，加入适量醋、酱油、蒜末，拌匀即可。
3. 凉拌海带丝
材料：
海带丝100克
胡萝卜1根
醋适量
酱油适量
蒜末适量
做法：
1. 将海带丝放入开水中焯水1分钟，捞出沥干水分。
2. 胡萝卜切成细丝，放入碗中。
3. 加入适量醋、酱油、蒜末，拌匀，放置10分钟。
4. 将腌制好的海带丝和胡萝卜拌匀即可。
以上就是几款简单易做的凉拌菜做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让自己做出的凉拌菜更加美味可口。