家常凉拌菠菜豆腐皮的做法大全
凉拌菜是夏季的一道清爽美食，而菠菜豆腐皮是其中的佼佼者。下面就为大家介绍几种做法。
做法一：凉拌菠菜豆腐皮
1. 菠菜洗净后焯水，放入凉水中浸泡，捞出沥干。
2. 豆腐皮切成细条，焯水后捞出沥干。
3. 将蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油混合成调味汁。
4. 将菠菜和豆腐皮放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
做法二：凉拌菠菜豆腐皮配花生酱
1. 菠菜洗净后焯水，放入凉水中浸泡，捞出沥干。
2. 豆腐皮切成细条，焯水后捞出沥干。
3. 将花生酱、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油混合成调味汁。
4. 将菠菜和豆腐皮放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
5. 可以根据个人口味加入适量的花生碎。
做法三：凉拌菠菜豆腐皮配蒜泥
1. 菠菜洗净后焯水，放入凉水中浸泡，捞出沥干。
2. 豆腐皮切成细条，焯水后捞出沥干。
3. 将蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油混合成调味汁。
4. 将菠菜和豆腐皮放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
5. 可以根据个人口味加入适量的蒜泥。
以上就是凉拌菠菜豆腐皮的做法大全，大家可以根据自己的口味进行调整，让夏日的美食更加丰富多彩。