家常凉拌豆干的做法大全
豆干是一种非常常见的食材，它可以做成很多不同的菜肴，其中最受欢迎的就是凉拌豆干。凉拌豆干是一道非常适合夏天吃的菜肴，它口感清爽，营养丰富，而且制作过程也非常简单。下面，我们就来介绍一下几种不同的家常凉拌豆干做法。
1. 蒜泥凉拌豆干
材料：豆干、蒜、生抽、醋、盐、糖、香油、花椒粉、辣椒油。
做法：
1. 豆干切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。
2. 蒜切成蒜泥，加入生抽、醋、盐、糖、香油、花椒粉、辣椒油，搅拌均匀。
3. 把豆干放入蒜泥汁中，拌匀即可。
2. 麻辣凉拌豆干
材料：豆干、葱姜蒜、花椒、辣椒、生抽、醋、盐、糖、香油、麻油。
做法：
1. 豆干切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。
2. 葱姜蒜切成末，花椒和辣椒切成碎末。
3. 把葱姜蒜、花椒、辣椒、生抽、醋、盐、糖、香油、麻油调成酱汁。
4. 把豆干放入酱汁中，拌匀即可。
3. 酸甜凉拌豆干
材料：豆干、胡萝卜、黄瓜、青椒、红椒、葱姜蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。
做法：
1. 豆干切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。胡萝卜、黄瓜、青椒、红椒切成丝。
2. 葱姜蒜切成末，加入醋、盐、糖、生抽、香油，调成酸甜汁。
3. 把豆干和蔬菜丝放入酸甜汁中，拌匀即可。
以上就是三种不同的家常凉拌豆干做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法，制作出美味的凉拌豆干。