凉拌西葫芦的做法大全
西葫芦是夏季常见的蔬菜之一，营养丰富，口感清爽，适合凉拌食用。下面介绍几种凉拌西葫芦的做法，让你在炎炎夏日中品尝美味。
1. 清爽口感的凉拌西葫芦丝
材料：西葫芦、胡萝卜、黄瓜、葱姜蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油。
步骤：
1. 将西葫芦、胡萝卜、黄瓜切成细丝，葱姜蒜切末备用。
2. 将醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油调成汁，备用。
3. 将蔬菜丝和调好的汁拌匀即可。
2. 香酥可口的炸西葫芦饼
材料：西葫芦、面粉、蛋、盐、油。
步骤：
1. 将西葫芦切成薄片，加入面粉、蛋、盐拌匀成糊状。
2. 锅中倒入油，烧至七成热。
3. 将西葫芦糊勺入油锅中，炸至金黄色捞出即可。
3. 美味可口的凉拌西葫芦鸡丝
材料：西葫芦、鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、盐、糖、生抽、醋、香油。
步骤：
1. 鸡胸肉切成丝，加入盐、糖、生抽腌制10分钟。
2. 西葫芦、黄瓜、胡萝卜切成丝备用。
3. 锅中烧热油，将鸡丝煸炒至变色。
4. 将腌制好的鸡丝和蔬菜丝拌匀，加入醋、盐、糖、香油调味即可。
以上就是凉拌西葫芦的做法大全，快来试试吧！