南瓜包子的南瓜馅包子的做法
南瓜包子是一种非常受欢迎的传统小吃，其馅料多种多样，其中南瓜馅包子是最受欢迎的一种。下面介绍一下素南瓜包子馅的做法。
材料
1. 南瓜：500克 2. 面粉：500克 3. 酵母粉：5克 4. 糖：50克 5. 盐：适量 6. 水：适量 7. 葱花：适量 8. 姜末：适量 9. 食用油：适量
步骤
1. 将南瓜削皮去籽，切成小块，放入锅中蒸熟后捣成泥，再加入适量盐、糖、葱花、姜末拌匀备用。 2. 将面粉、酵母粉、适量盐、糖、水揉成面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。 3. 取出面团，揉成长条，分割成大小相同的小面团，擀成薄皮。 4. 将南瓜馅放入薄皮中间，将两边捏起来，用手掐出褶皱，包成南瓜包子。 5. 将包子放在蒸锅里，用大火蒸10分钟即可。 6. 蒸好的南瓜包子取出，淋上适量的食用油即可。
小贴士
1. 擀皮时注意力度，不要擀太厚。 2. 包子放入蒸锅前，要先在底部铺上一层薄薄的竹帘或白布，以免包子粘在锅底。 3. 包子蒸好后，可以用筷子在包子上扎几个小孔，以免包子破裂。 4. 包子淋上食用油后，可以撒上一些芝麻或葱花，增加口感。