卷心菜的做法大全家常步骤
卷心菜，又名洋白菜，是一种十分常见的蔬菜。它的营养价值非常高，含有丰富的维生素C、维生素K、钾等元素。而且，卷心菜的口感清爽，非常适合在夏天食用。下面，我们就来看看卷心菜的几种做法吧。
1、卷心菜炒肉丝
材料：卷心菜、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
步骤：
1、将卷心菜洗净，切成丝。
2、瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。
3、葱姜蒜切碎备用。
4、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。
5、加入卷心菜丝翻炒，加盐调味即可。
2、卷心菜炒豆腐
材料：卷心菜、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
步骤：
1、将卷心菜洗净，切成丝。
2、豆腐切成小块，放入盐水中焯水备用。
3、葱姜蒜切碎备用。
4、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐煸炒至金黄色。
5、加入卷心菜丝翻炒，加盐调味即可。
3、卷心菜炒蛋
材料：卷心菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
步骤：
1、将卷心菜洗净，切成丝。
2、葱姜蒜切碎备用。
3、鸡蛋打散备用。
4、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡蛋煸炒至半熟。
5、加入卷心菜丝翻炒，加盐调味即可。
以上就是卷心菜的几种做法，大家可以根据自己的口味加以改进。希望大家能够喜欢。