厨行侠夏天大师教的西红柿鸡蛋卤的做法
厨行侠夏天是一位备受瞩目的厨师，他在烹饪领域有着非常高的造诣，深受大众的喜爱。今天，夏天大师将为大家分享他的拿手菜——西红柿鸡蛋卤的做法。
1. 准备材料
在制作西红柿鸡蛋卤之前，我们需要准备以下材料：
1. 鸡蛋 2 个
2. 西红柿 2 个
3. 红辣椒 1 个
4. 葱姜蒜适量
5. 盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精适量
2. 制作步骤
接下来，让我们来看看夏天大师是如何制作这道美食的：
1. 鸡蛋打散，放入盐、糖、料酒中腌制一会儿。
2. 西红柿切成小块，红辣椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和红辣椒丝。
4. 加入西红柿翻炒，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精调味。
5. 加入适量的水，烧开后加入腌制好的鸡蛋液，用中火煮至鸡蛋熟透即可。
3. 品尝美食
经过夏天大师的巧手制作，一道色香味俱佳的西红柿鸡蛋卤就做好了。这道菜肴酸甜可口，营养丰富，非常适合夏季食用。大家可以尝试着在家里制作一下，相信会给你带来惊喜。