啤酒剁椒鱼头的做法视频教程
啤酒剁椒鱼头是一道非常经典的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面我们就来看一下啤酒剁椒鱼头的做法视频教程。
材料准备
1.鱼头1个，约500克。
2.剁椒50克。
3.啤酒1瓶。
4.葱姜蒜适量。
5.盐、鸡精、生抽、老抽、料酒适量。
步骤介绍
1.鱼头处理。将鱼头去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
2.热锅凉油。将锅加热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
3.加入剁椒。将剁椒放入锅中煸炒，放入少许盐和鸡精，炒出香味。
4.加入啤酒。将啤酒倒入锅中，煮沸后加入适量的生抽、老抽、料酒。
5.放入鱼头。将处理好的鱼头放入锅中，煮至熟透，汤汁浓稠即可。
6.上菜。将煮好的啤酒剁椒鱼头装盘，撒上葱花即可。
小贴士
1.煮鱼头时，可以根据自己的口味适量加入辣椒。
2.煮鱼头时，可以加入一些豆腐等配菜，增加口感。
3.煮鱼头时，可以根据自己的口味适量加入酸菜等腌菜。
以上就是啤酒剁椒鱼头的做法视频教程，希望大家喜欢。