土豆烧牛肉的做法步骤
土豆烧牛肉是一道家常菜，深受大众喜爱。下面，我们来介绍一下土豆烧牛肉的做法步骤。
准备食材
1. 牛肉：500克
2. 土豆：2个
3. 姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 鸡精：适量
9. 葱花：适量
做法步骤
1. 牛肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。
2. 土豆去皮，切成小块，姜蒜切末。
3. 锅中热油，放入姜蒜末炒香。
4. 加入腌制好的牛肉翻炒至变色。
5. 倒入适量的水，加盖煮开后转小火炖煮20分钟。
6. 加入土豆块，继续炖煮10分钟。
7. 最后加入少许盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
小贴士
1. 牛肉腌制时间越长，口感越嫩。
2. 土豆炖煮时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 可根据个人口味加入适量的辣椒等调料。