家常土豆烧牛肉，香气四溢
土豆烧牛肉是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，深受大家的喜爱。这道菜的特点是牛肉酥烂，土豆软糯，汤汁浓郁，香气四溢。下面我们来介绍一下土豆烧牛肉的做法。
准备材料
1. 牛肉：500克
2. 土豆：500克
3. 姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 老抽：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 鸡精：适量
10. 油：适量
烹饪步骤
1. 牛肉切块，用料酒、生抽、老抽腌制30分钟。
2. 土豆去皮洗净，切块备用。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的牛肉块，煸炒至变色。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入土豆块，再次煮开后转小火炖煮30分钟，至土豆熟烂。
8. 加入盐、糖、鸡精调味，煮开后关火即可。
小贴士
1. 牛肉腌制时间越长，口感越嫩。
2. 煮土豆时要注意火候，不要煮烂。
3. 煮菜时加水的量要适量，以免煮出来的菜汁太稀。
土豆烧牛肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合全家人一起享用。根据个人口味可以适当调整调料的用量，让这道菜更加符合自己的口味。大家可以试试这个做法，相信会做出一道美味的土豆烧牛肉。