土豆烧肉的做法大全
土豆烧肉是一道家常菜，其做法简单，味道鲜美。下面介绍几种土豆烧肉的做法。
做法一：传统的土豆烧肉
1. 准备好肉和土豆，将肉切成块状，土豆切成片状。
2. 将肉块用盐、生抽、料酒、姜蒜粉腌制20分钟。
3. 热锅冷油，将腌制好的肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢炖煮。
5. 待肉煮烂后，加入土豆片，再次煮开，加入盐、糖调味。
6. 最后，加入葱花和香菜，翻炒均匀即可。
做法二：土豆扣肉
1. 准备好猪肉和土豆，将猪肉切成长条状，土豆切成薄片。
2. 在炒锅中加入适量的油，放入适量的糖，煮至糖溶化，再加入猪肉条，煸炒均匀。
3. 将炒好的猪肉条放入蒸锅中，再将土豆片铺在猪肉条上。
4. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜末、蒜末、香油等调料，再加入适量的水。
5. 大火蒸30分钟，待蒸好后，将锅倒扣在盘子中，即可。
做法三：土豆烧肉饭
1. 准备好猪肉和土豆，将猪肉切成小块状，土豆切成丁状。
2. 在炒锅中加入适量的油，放入葱姜末、蒜末，煸炒均匀。
3. 加入猪肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精、香油等调料，翻炒均匀。
5. 加入土豆丁，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢炖煮至土豆熟软。
7. 最后，将烧好的土豆烧肉盛在米饭上，即可享用美食。