土豆焖鸭的做法和配料 土豆焖鸭家常做法

土豆焖鸭的做法和配料

土豆焖鸭是一道美味可口的家常菜，它不仅味道鲜美，而且做法简单。下面是土豆焖鸭的做法和配料。

配料

1. 鸭肉500克
2. 土豆2个
3. 姜3片
4. 蒜5瓣
5. 料酒1汤匙
6. 盐适量
7. 生抽1汤匙
8. 老抽1汤匙
9. 糖1茶匙
10. 清水适量
11. 油适量

做法

1. 将鸭肉洗净切块，加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 土豆去皮切块，姜和蒜切末。
3. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。
4. 将腌制好的鸭肉放入锅中，煸炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、糖和清水，煮开后转小火焖煮20分钟。
6. 加入土豆块，继续焖煮20分钟，直至土豆熟透。
7. 最后加入适量盐调味即可。

以上就是土豆焖鸭的做法和配料，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，做出自己喜欢的口味。欢迎大家尝试！