土豆烧鸡的做法
土豆烧鸡是一道家常菜，简单易做，味道鲜美，深受大家的喜爱。下面介绍土豆烧鸡的做法。
材料准备
1. 鸡肉：500克
2. 土豆：3个
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 鸡精：适量
9. 水淀粉：适量
步骤说明
1. 鸡肉洗净切块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入土豆块，翻炒均匀。
6. 加入适量水，烧开后转小火煮熟。
7. 加入适量盐、糖、鸡精调味，勾芡后出锅即可。
小贴士
1. 鸡肉腌制时间要足够，可以让鸡肉更加入味。
2. 土豆烧煮的时间要适当，过久会影响土豆口感。
3. 加水的量要适当，不要加太多，否则会影响口感。
4. 勾芡时可以加入少量的水淀粉，使汤汁更加浓稠。
5. 可以根据个人口味适当调整调料的用量。