土豆红烧鸡的做法
红烧鸡块土豆是一道家常菜，口感香鲜可口，是很多家庭的餐桌美食。下面就为大家介绍一下如何制作土豆红烧鸡。
材料准备
1. 鸡肉：500克
2. 土豆：2个
3. 青红椒：适量
4. 姜蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 鸡精：适量
10. 油：适量
制作步骤
1. 将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、鸡精腌制10分钟。
2. 土豆去皮切块，青红椒切段，姜蒜切末备用。
3. 锅中倒适量油，加入腌制好的鸡块煸炒至变色。
4. 加入姜蒜末和青红椒段继续煸炒，直至香味四溢。
5. 加入土豆块，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，放入盐、糖，大火烧开。
7. 转小火煮20分钟左右，直至土豆熟透，汤汁浓稠即可出锅。
小贴士
1. 在煮土豆时，可以加入一些红枣或者枸杞，增加营养价值。
2. 土豆可以先焯水，这样煮出来的土豆更加软烂。
3. 喜欢口感酸甜的朋友，可以加入一些醋或者柠檬汁。
土豆红烧鸡，色香味俱佳，营养丰富，是一道很适合家庭食用的美食。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加适合自己口味的土豆红烧鸡。