土豆西红柿鸡蛋的做法
土豆西红柿鸡蛋是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美，深受广大家庭喜爱。下面，我们就来介绍一下土豆西红柿鸡蛋的做法。
材料准备
1.土豆2个
2.西红柿2个
3.鸡蛋3个
4.盐适量
5.生抽适量
6.油适量
步骤详解
1.将土豆去皮，切成小块，西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。
2.热锅凉油，将土豆块煸炒至金黄色，加入西红柿块翻炒。
3.倒入打散的鸡蛋，用铲子快速翻炒，让鸡蛋均匀分布在土豆和西红柿中。
4.加入适量盐和生抽，继续翻炒，直到鸡蛋熟透，土豆和西红柿软烂即可出锅。
5.装盘后，可以根据个人口味加入适量葱花和香菜叶点缀，更加美味可口。
小贴士
1.土豆和西红柿的比例可以根据个人喜好自由调整。
2.在煸炒土豆的时候，可以加入一点点盐，可以让土豆更加香脆。
3.在加入鸡蛋之前，需要将土豆和西红柿煸炒至软烂，这样鸡蛋才能更好地渗透进去，熟透更加均匀。