基围虾的做法大全家常视频教程
基围虾是一种常见的海鲜，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面为大家介绍基围虾的几种做法，希望对大家有所帮助。
1. 清蒸基围虾
材料：基围虾、葱、姜、料酒、盐、生抽、香油。
做法：
1. 将基围虾洗净，去掉虾线。
2. 葱姜切片，放在虾上。
3. 加入适量的料酒，盐，蒸锅上火蒸10分钟左右。
4. 蒸好后，淋上生抽和香油即可。
2. 爆炒基围虾
材料：基围虾、青椒、红椒、蒜、姜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精。
做法：
1. 将基围虾洗净，去掉虾线。
2. 青椒，红椒切丝，蒜姜切末。
3. 热锅凉油，放入蒜姜爆香。
4. 加入青椒，红椒翻炒。
5. 加入基围虾，翻炒至变色。
6. 加入盐，生抽，料酒，糖，鸡精翻炒均匀即可。
3. 红烧基围虾
材料：基围虾、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、水淀粉。
做法：
1. 将基围虾洗净，去掉虾线。
2. 葱姜切末，放在虾上。
3. 加入适量的料酒，盐，水，烧开后转小火煮10分钟左右。
4. 加入生抽，老抽，糖，煮至汁浓即可。
5. 水淀粉勾芡，淋在虾上即可。