大米蛋糕的做法视频
大米蛋糕是一道美味又健康的甜点，它不仅口感绵软，而且富含营养。下面，我们为大家带来一份详细的大米蛋糕做法视频，让您轻松掌握制作技巧。
准备材料
1. 大米粉：200g
2. 鸡蛋：2个
3. 牛奶：100ml
4. 细砂糖：70g
5. 泡打粉：1小勺
6. 香草精：适量
7. 葡萄干：适量
制作步骤
1. 将大米粉倒入一个大碗中，加入泡打粉，拌匀备用。
2. 将鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至颜色变浅，体积变大。
3. 在打蛋器继续搅打的同时，慢慢倒入牛奶，继续搅打至均匀。
4. 将鸡蛋液倒入大碗中的大米粉中，搅拌均匀，直至面糊变得光滑细腻。
5. 加入适量的香草精和葡萄干，再次搅拌均匀。
6. 将面糊倒入预先准备好的模具中，放入预热好的烤箱中，以180℃烤制30分钟左右，直至表面呈金黄色。
小贴士
1. 大米粉可以自己磨制，也可以在超市购买。
2. 鸡蛋打入碗中时，最好一个一个地打入，以免其中有坏的鸡蛋影响口感。
3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱情况进行调整。
大米蛋糕的做法视频就介绍到这里，大家可以跟随视频一步步制作，享受美味的大米蛋糕。